親として悩むことの一つに
「子どもが野菜を食べてくれない」
というものがあります。
子どもは
青＝毒
美味しくなさそう
というイメージがあるらしく
まぁ、野菜を食わないですよね。
でも、食物繊維や
ビタミンなどが豊富な野菜を
親としては食べてほしい！
任せてください。
男親でも簡単に作れる
お手軽で子どもたちが
バクバク野菜を食べちゃうレシピを紹介します。
レシピ①無限ピーマン
無限ピーマンご存じですか？
ピーマンの大量消費に
もってこいのレシピなんです。
【パパ’sオススメポイント】
① レンチンで作れるので超簡単
我が家は電子レンジがないので
フライパンで炒めています。
それでも超簡単。
② 味付けが楽
料理は味付けが肝なのですが、
無限ピーマンは
大して調味料すら使いません。
③ ビールにめっちゃ合う
子どもに食べてほしい！
と思って作ってますよ。
でもね、これがビールに合うんですよ。
子どもも喜ぶし
自分も美味しい！
最高のつまみなのです。
レシピはこちら
レシピ②餃子
中華の王道料理と言えば餃子！
餃子も子どもが食べてくれやすい
野菜料理です。
しかも普段敬遠される
ニラとかキャベツといった
青野菜をたくさん摂取できるんです。
我が家で人気なのは
春先に摘んだ
ギョウジャニンニクの餃子ですね。
【パパ’sオススメポイント】
① 子どもと一緒に作れる
冷凍餃子を買ってきて焼くのも
悪くないのですが、
できれば手作りしたい。
タネは野菜刻んで
挽肉入れてこねるだけですから。
ポイントは包む時。
子どもと一緒にできるんです。
子どもも自分が作ったものだと
食べてくれます。
これ、私が僕が作ったやつ！
といって喜んで食べます。
多少形が変になっても
温かく見守ることが重要です。
② 野菜がたっぷり
餃子には
にんにく
にら
キャベツ
時には白菜など
野菜をたっぷり入れられます。
市販されているものだと、
やっぱり肉の分量が多いんですよね。
我が家は肉はつなぎ程度で
野菜たっぷりの餃子を作ります。
③ ビールにめっちゃ合う
餃子と言ったらビールでしょ。
我が家はホットプレートで
餃子を焼き上げますが
焼ける前からついつい
プシュッとビールを開けちゃいます。
待ちきれなくてすみません。
我が家でよく作るレシピはこちら
レシピ③玉子焼き
子どもって玉子焼き好きですよね。
お弁当などに入れると喜ばれます。
玉子焼きに野菜？
とクエスチョンマークがついた方も
いるかもしれません。
意外と玉子焼きに野菜
合うんですよ。
【パパ’sオススメポイント】
① お弁当にも大活躍
玉子焼きといえば
お弁当の定番おかず。
甘い玉子焼きに
だし巻き玉子
チーズを巻いたり
ツナを入れたり
様々なレパートリーがあります。
つまり、
子どもに野菜を食べてもらうための
レシピもありだということです！
② 玉子焼き専用フライパンが楽しい
当初僕は玉子焼きを作るのが苦手でした。
うまく巻けないし
大変でめんどくさい。
でも、
玉子焼き専用のフライパンを買ったら
超楽しくって
玉子焼きにハマってしまった
のです。
薄く卵を流し込んで
くるくると巻くのも超簡単！
長方形のフライパンが
また上手に形を整えてくれるんです。
玉子焼きが肉厚に四角い形に完成すると
自分料理うまくない？？
と自画自賛してしまいたくなります。
ぜひお試しあれ。
おすすめのフライパンはこちら
レシピはこちら
レシピ④鉄火味噌
知る人ぞ知る滋養食が鉄火味噌。
人参やごぼうなどの根野菜を
味噌と一緒に極限まで炒めたものです。
見た目はふりかけなので
普通にご飯にかけても美味しいですよ。
【パパ’sオススメポイント】
① 野菜感はゼロ
鉄火味噌、
一度食べてみてもらうとわかるのですが
野菜感は全くありません。
味噌味ふりかけです。
永谷園のふりかけで言う
すき焼き味に似ているかもしれません。
つまり！
子どもも野菜だと認知せずに
食べてくれる可能性、大なのです。
② 一度作ってみるとわかる、売っている鉄火味噌は安い！！
パパでも作れるレシピなんて
タイトルで書き進めていたのにすみません（汗）
鉄火味噌、作るのはめちゃくちゃ大変です。
なぜなら
野菜味がしないくらいに
ひたすら水分を飛ばしながら
焦げないように
じわじわと炒めないといけないから。
野菜を細かく刻んで
味噌と炒めるだけなので
レシピ自体は超簡単ですよ。
でも、それにかかる時間が簡単ではないのです。
もうね、買った方がいい。
一度作ってみると
売ってる鉄火味噌、
なんて良心的だと思いますよ。
③ 日本酒に合う
僕は普段はビール党ですが
時と場合によっちゃ日本酒もいけます。
鉄火味噌は日本酒や焼酎に合います。
塩だけでお酒飲める方いるじゃないですか。
僕はちょっと理解できないんですが、
鉄火味噌ならお酒が飲める
と感じます。
酒のアテとしてかなり完成されていますよ
鉄火味噌は。
まず、しょっぱい。
塩気は日本酒または焼酎にピッタリ。
次に量が少ない＝カロリーが低い。
お酒を飲みながらご飯を食べれない
という方も多いはず。
鉄火味噌はごく少量でも
十分な満足感があります。
おすすめの鉄火味噌はこちら
まとめ
子どもに野菜を食べてほしい！
というパパは以下のレシピを再確認くださいませ。
■無限ピーマンのレシピはこちら
■餃子のレシピはこちら
■野菜入り玉子焼きのレシピはこちら
※玉子焼き専用フライパンはこちら
楽しめる道具、必須です。
■おすすめの鉄火味噌はこちら
これで子どもたちも
野菜のおいしさに目覚めるはず！
ともに子育てがんばりましょう！！
